Placki

Placki ziemniaczane są również jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie podaje choć znajdą się fani i takich dań. Można do nich dodać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Inni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie nudne smakiem. Oprócz tego można też zrobić placki, które przypominają ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.